Instrucciones Paso a Paso:
- Preparación Inicial:
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C) para asegurar una cocción uniforme.
- Utiliza un bol grande para combinar los ingredientes, esto facilitará la mezcla.
- Mezcla de Ingredientes:
- En el bol grande, añade el azúcar y el suero de leche. Mezcla estos ingredientes hasta que el azúcar comience a disolverse.
- Incorpora la mantequilla derretida, mezclando bien para integrar.
- Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añade la harina, el jugo de limón, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla hasta que la preparación sea homogénea y sin grumos.
- Rellenando la Masa:
- Vierte cuidadosamente la mezcla en la masa de tarta sin hornear, distribuyendo de manera uniforme.
- Coloca la tarta en el horno precalentado, en la rejilla central, para asegurar una cocción pareja.
- Horneado:
- Hornea el pastel durante 45-55 minutos. Sabrás que está listo cuando el centro esté cuajado y la superficie tenga un color dorado suave.
- Para evitar que la masa se dore demasiado, puedes cubrir los bordes con tiras de aluminio a mitad de la cocción.
- Enfriamiento y Servicio:
- Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla. Esto permite que el pastel se asiente y facilite el corte.
- Sirve este delicioso pastel a temperatura ambiente o ligeramente refrigerado, según tu preferencia.
Consejos y Trucos:
- Para un Sabor Más Intenso: Considera añadir la ralladura de un limón a la mezcla para un aroma cítrico más pronunciado.
- Decoración: Adorna con frutas frescas o un toque de azúcar glas para una presentación elegante.
- Almacenamiento: Este pastel se conserva perfectamente en el refrigerador, cubierto, hasta por 3 días.
Este Pastel de Suero de Leche Clásico es más que un simple postre; es una obra de arte culinaria que promete llevar a tu paladar a través de un viaje de sabores tradicionales y texturas inigualables. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado para garantizar que el resultado final sea no solo delicioso sino también memorable.
