Instrucciones
- Preparación Inicial: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Esta temperatura es ideal para que el hojaldre se cocine perfectamente, adquiriendo esa textura dorada y crujiente que buscamos.
- Preparar la Masa: Desenrolla cuidadosamente la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y plana. Utilizar una superficie enharinada puede ayudar a manejar mejor la masa y evitar que se pegue.
- Agregar la Mantequilla: Con una brocha de cocina, unta cada triángulo de masa con mantequilla derretida. Este paso es crucial para que el relleno se adhiera bien y para añadir una riqueza de sabor.
- Mezclar el Relleno: En un bol pequeño, combina el azúcar morena y la canela en polvo. Esta mezcla será el corazón de nuestros rollos, brindando ese sabor dulce y especiado característico.
- Aplicar el Relleno: Esparce generosamente la mezcla de azúcar y canela sobre los triángulos de masa. Si decides incluir nueces picadas, este es el momento de añadirlas, distribuyéndolas de manera uniforme sobre el relleno.
- Enrollar la Masa: Comienza a enrollar cada triángulo por la parte más ancha, procurando que el relleno quede bien envuelto en el interior. Asegúrate de sellar ligeramente los bordes para que el relleno no se escape durante la cocción.
- Hornear: Coloca los rollos en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel pergamino, dejando un espacio adecuado entre cada uno. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que notes que los rollos han adquirido un color dorado y la masa está crujiente.
- Preparar el Glaseado: Mientras los rollos se hornean, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con la leche hasta obtener una consistencia suave y ligeramente líquida. Ajusta la cantidad de leche según sea necesario.
- Decorar: Una vez horneados, deja enfriar los rollos durante unos minutos antes de decorarlos con el glaseado. Este paso no solo añade sabor, sino también una presentación visualmente atractiva.
Conclusión
Los Rollos de Canela con Masa de Hojaldre son una delicia que combina la tradición con un toque de innovación. Su preparación es sencilla, pero el resultado es un postre sofisticado y lleno de sabor que sin duda impresionará a tus invitados o satisfará tus antojos dulces. No dudes en experimentar añadiendo ingredientes al relleno o variando el tipo de glaseado para personalizar esta receta a tu gusto.
