La Torta Red Velvet, conocida por su característico color rojo y su exquisito sabor, es una obra maestra de la repostería que ha conquistado corazones alrededor del mundo. Este postre no solo destaca por su apariencia vibrante sino también por su textura aterciopelada y su sabor único, que lo hacen perfecto para cualquier ocasión especial. A continuación, presentamos una receta detallada que te guiará paso a paso para crear este delicioso postre desde la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 275 gr. de azúcar blanco
- 2 huevos grandes
- 280 gr. de harina de repostería (puede sustituirse por harina común tamizada)
- 15 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- ¼ cdta. de sal
- 240 gr. de suero de leche (o crema de leche ligera, evitando las versiones espesas para postres)
- 2 cdas. de colorante rojo alimenticio
- 1 cdta. de vinagre blanco
- 1 cdta. de extracto de vainilla
