La salsa de queso casera es un acompañamiento clásico y versátil, perfecto para realzar el sabor de numerosos platos, desde nachos hasta vegetales al vapor y pastas. Esta receta no solo es deliciosa sino también sorprendentemente fácil de preparar, ofreciendo un sabor rico y cremoso que supera ampliamente a cualquier versión comercial. A continuación, presentamos una guía detallada para crear la mejor salsa de queso casera, garantizando un resultado que conquistará a todos tus invitados.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal: Base esencial para nuestro roux, proporcionando una textura suave y un sabor a mantequilla.
- 2 cucharadas de harina de trigo todo uso: Ayuda a espesar la salsa, creando la consistencia perfecta.
- 1 taza de leche entera: Aporta la cremosidad necesaria para una salsa de queso perfecta.
- 1 1/2 tazas de queso rallado: Puedes usar cheddar, Monterey Jack o una mezcla de ambos para un sabor más complejo.
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo (opcional): Añade un toque de sabor para quienes desean una profundidad extra.
- Sal y pimienta negra al gusto: Esenciales para realzar los sabores de nuestra salsa.
