Instrucciones Paso a Paso
- Preparación del Pollo:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina. Con un mazo de cocina, aplasta ligeramente las pechugas hasta obtener un grosor uniforme. Esto asegurará una cocción pareja.
- Sazona ambos lados del pollo con sal, pimienta y chimichurri.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Antes de que el ajo se dore, agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Esto no solo sellará los jugos sino que también añadirá una capa de sabor.
- Montaje del Pollo a la Pizza:
- Una vez doradas, transfiere las pechugas a una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Extiende una capa generosa de salsa de tomate sobre cada pechuga, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Distribuye el jamón cocido sobre la salsa de tomate, seguido por las rodajas de tomate y las aceitunas negras.
- Finalmente, cubre cada pechuga con queso mozzarella rallado y espolvorea orégano encima para añadir un aroma y sabor mediterráneo.
- Horneado:
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado.
- Para un toque extra de sabor, puedes gratinar el queso durante los últimos minutos de cocción.
- Servicio:
- Sirve el Pollo a la Pizza caliente, acompañado de una ensalada fresca o tu guarnición favorita.
- Para una presentación más atractiva, puedes adornar con hojas frescas de albahaca o perejil picado justo antes de servir.
Consejos y Variaciones
- Para una versión más ligera, puedes utilizar queso mozzarella de bajo contenido graso.
- Si deseas añadir más vegetales a tu plato, considera incluir espinacas frescas, pimientos asados o champiñones laminados entre la capa de salsa de tomate y el queso.
- Para los amantes del picante, unas rodajas de chile fresco o un toque de salsa picante pueden ser el complemento perfecto.
Esta receta de Pollo a la Pizza no solo es una muestra de cómo la creatividad en la cocina puede llevar a resultados sorprendentemente deliciosos, sino que también demuestra que la combinación de ingredientes sencillos, con un toque de innovación, puede transformar platos tradicionales en experiencias culinarias memorables.
