Instrucciones Paso a Paso:
- Preparación de la Pasta: Comienza por cocinar la pasta penne siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Es crucial escurrirla bien para evitar que la salsa se diluya.
- Cocción de la Carne: En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida de res hasta que esté bien dorada. Este proceso no solo mejora el sabor sino que también asegura una textura perfecta. Una vez cocida, retírala de la sartén y reserva.
- Salteado de Vegetales: En la misma sartén, añade la mantequilla y, una vez derretida, incorpora los champiñones. Cocínalos hasta que estén dorados, lo que añadirá una capa extra de sabor. A continuación, agrega la cebolla y el pimiento verde, cocinando hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- Creación de la Salsa: Reduce el fuego a bajo y añade la sopa de cebolla francesa junto con la salsa Worcestershire, mezclando bien. Disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la sartén, cocinando hasta que la salsa espese ligeramente.
- Unión de los Ingredientes: Vuelve a incorporar la carne molida y la pasta ya cocida a la sartén con los vegetales y la salsa. Mezcla bien para asegurar que cada pieza de pasta esté cubierta de manera uniforme.
- Finalización con Queso Provolone: Añade el queso provolone picado sobre la mezcla caliente, tapa la sartén y deja que el calor suave derrita el queso, creando una textura increíblemente cremosa y un sabor inolvidable.
- Sazonado al Gusto: Finaliza ajustando la sazón con sal y pimienta al gusto. Es importante probar y ajustar este paso para resaltar todos los sabores.
Este plato no solo es un festín para el paladar sino también para la vista, con su combinación de colores vibrantes y texturas tentadoras. La Pasta Philly Cheesesteak es el ejemplo perfecto de cómo la cocina puede ser innovadora y reconfortante al mismo tiempo, llevando los sabores clásicos a nuevas alturas.
