Instrucciones Paso a Paso
- Preparación: Inicia precalentando el horno a 180°C (350°F) y preparando un molde para muffins con capacillos, esencial para una cocción uniforme.
- Mezcla de Ingredientes Secos: Combina en un tazón grande la harina, el polvo de hornear y la sal, creando la base perfecta para tus muffins.
- Batido de Huevos y Azúcar: En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Este paso es crucial para incorporar aire a la masa, lo que resulta en muffins más ligeros.
- Incorporación de Líquidos: Agrega el aceite vegetal, el yogur, la ralladura y el jugo de naranja, junto con el extracto de vainilla a la mezcla de huevos, combinando bien para integrar los sabores.
- Unión de los Ingredientes: Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando lo justo para combinar. Es importante no sobre mezclar para evitar muffins duros.
- Adición de Fresas: Incorpora con delicadeza las fresas picadas a la masa, distribuyéndolas uniformemente para asegurar una explosión frutal en cada bocado.
- Llenado y Horneado: Divide la mezcla equitativamente entre los capacillos preparados, llenando cada uno hasta ¾ de su capacidad para permitir el levantamiento. Hornea por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
- Enfriamiento: Deja enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla, permitiendo que se enfríen completamente. Este paso asegura una textura perfecta y facilita su desmolde.
Conclusión
Cada mordida de estos Muffins de Naranja y Fresa te llevará a un viaje de sabores inolvidable, donde la frescura de la naranja y el dulzor de las fresas se combinan armoniosamente. Perfectos para cualquier momento del día, estos muffins son la excusa perfecta para darte un capricho saludable y delicioso.
Con esta receta detallada y fácil de seguir, podrás crear muffins que no solo deleitarán tus sentidos sino que también te ofrecerán una experiencia gastronómica excepcional. La combinación de ingredientes de calidad y pasos cuidadosamente estructurados garantiza el éxito en cada horneada.
