Instrucciones Paso a Paso:
- Preparación Inicial:
- Precalienta tu horno a 180ºC (356ºF) y prepara una budinera engrasándola o cubriéndola con papel manteca para evitar que el budín se pegue.
- Procesado de los Ingredientes:
- Lava bien las naranjas y córtalas en cuartos, dejando la cáscara. Colócalas en la licuadora junto con el jugo de una naranja, el aceite de girasol, el azúcar, y los huevos. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y sin trozos grandes de cáscara.
- Mezcla con la Harina:
- Vierte la mezcla líquida en un bol grande y añade gradualmente la harina leudante tamizada junto con la pizca de sal, mezclando suavemente con una espátula para evitar que se formen grumos.
- Horneado:
- Transfiere la preparación a la budinera preparada y alisa la superficie con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Enfriamiento y Desmoldado:
- Una vez horneado, deja enfriar el budín en la budinera durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Consejos y Trucos:
- Aromatización: Para un aroma más intenso, puedes añadir a la mezcla una cucharadita de extracto de vainilla o la ralladura de una naranja adicional.
- Cobertura y Decoración: Para darle un toque especial, puedes preparar un glaseado de naranja mezclando azúcar impalpable con jugo de naranja y vertiéndolo sobre el budín ya frío. Decora con rodajas de naranja o ralladura para un acabado profesional.
- Conservación: Este budín se conserva perfectamente a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador por hasta una semana, siempre y cuando esté bien cubierto o en un recipiente hermético.
Este Budín de Naranja en Licuadora no solo es delicioso y fácil de preparar, sino que también es una obra de arte culinaria que deleitará a todos los que lo prueben. Su textura suave y esponjosa, combinada con el intenso sabor a naranja, lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión.
