La Tarta de Queso Triple Chocolate es una obra maestra culinaria que combina la suavidad del queso crema con la intensidad del chocolate, creando una experiencia sensorial única. Esta receta ha sido cuidadosamente diseñada para satisfacer a los paladares más exigentes, asegurando una textura cremosa y un sabor profundo que te llevará a un viaje de placer inolvidable.
Ingredientes:
Para la base:
- 2 ½ tazas (250 g) de Oreos rellenos de chocolate, aproximadamente 25 galletas
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno:
- 12 onzas (340 g) de chocolate semiamargo, picado grueso
- 24 onzas (680 g) de queso crema, suavizado a temperatura ambiente
- 1 ½ tazas (300 g) de azúcar granulada
- ⅓ taza (28 g) de cacao en polvo sin azúcar, procesado al estilo holandés
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza (180 ml) de crema de leche, a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos a temperatura ambiente
Para la cobertura:
- 4 onzas (113 g) de chocolate semiamargo, picado grueso
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en cubos
- 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero
