El Cheesecake de Oreo se ha convertido en un postre icónico que combina la dulzura y textura cremosa del cheesecake tradicional con el sabor único de las famosas galletas Oreo. Esta receta es el resultado de una meticulosa selección de ingredientes y un cuidadoso proceso de preparación que garantiza un postre delicioso e inolvidable.
Ingredientes de Calidad para un Cheesecake Perfecto
Para lograr la perfección en cada bocado, es esencial utilizar ingredientes de alta calidad. A continuación, se detalla la lista de ingredientes necesarios:
- Para la base:
- 2 tazas de galletas Oreo trituradas (sin el relleno)
- 1/3 de taza de mantequilla sin sal, derretida
- Para el relleno:
- 570 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 tazas de crema para batir (nata para montar)
- 1 taza de azúcar glass (impalpable)
- 1 taza de leche condensada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 14 gramos de gelatina sin sabor (grenetina), hidratada y fundida
- Para la cobertura de ganache de chocolate:
- 1 taza de crema para batir (nata para montar)
- 250 gramos de chocolate amargo de buena calidad, picado
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- Para decorar:
- Galletas Oreo enteras y mini Oreo para decorar
- Crema batida al gusto
- Chispas de chocolate blanco y negro al gusto
