La Carlota de Limón es más que un simple postre; es una experiencia culinaria que deleita los sentidos con su perfecta combinación de sabores y texturas. Este postre, originario de la cocina tradicional, ha sido reinventado en nuestra receta para ofrecer una versión moderna y sofisticada que no solo satisface el paladar, sino que también adorna la mesa con su elegante presentación.
Historia y Origen
La Carlota de Limón, también conocida en algunos lugares como “Charlotte de Limón”, tiene sus raíces en la cocina europea, donde originalmente se preparaba como una tarta de frutas con pan de ló. Con el paso del tiempo, esta delicia se ha adaptado a los sabores locales de diferentes países, incorporando ingredientes como la leche condensada y la leche evaporada, típicos de la repostería latinoamericana.
Ingredientes
Para preparar esta versión refinada de la Carlota de Limón, necesitarás:
- 1 Lata de Leche Condensada: Preferiblemente de alta calidad para asegurar una textura cremosa y un dulzor equilibrado.
- 1 Lata de Leche Evaporada: Escoge una marca reconocida para garantizar la consistencia deseada del postre.
- 1/4 Taza de Jugo de Limón Fresco: El jugo debe ser colado para evitar la presencia de semillas y pulpa.
- 30 Galletas Marías: Estas galletas son la base perfecta para la estructura de la Carlota, proporcionando una textura suave que complementa la crema de limón.
- Rodajas de Limón y Menta Fresca: Para decorar, añadiendo un toque de frescura y color al postre.
