Introducción a la Magia de la Canela
La canela, esa especia milenaria, ha sido protagonista en las cocinas de todo el mundo, aportando su aroma y sabor inconfundible a una variedad de platos y postres. Hoy, nos enfocamos en una receta que destaca por su sencillez y exquisito sabor: el Pastel de Canela. Este postre, no solo deleita los sentidos, sino que también nos conecta con tradiciones culinarias que han trascendido generaciones.
Ingredientes
- 250 gramos de harina: Base de nuestro pastel, proporciona la estructura perfecta.
- 1 cucharadita de polvo para hornear: El leudante que garantiza una textura esponjosa.
- 1 cucharadita de canela en polvo: El alma del pastel, aportando ese sabor cálido y acogedor.
- 250 gramos de azúcar: Dulzura equilibrada, realzando los sabores sin sobrepasar.
- 2 huevos: Elemento clave para la unión y suavidad de la masa.
- 250 mililitros de leche de vaca: Aporta humedad y enriquece la textura.
- 1 pizca de sal: Un toque sutil que intensifica los sabores.
- 125 gramos de mantequilla derretida: Añade riqueza y un sabor incomparable.
