Introducción a la Receta
En el corazón de la cocina tropical, encontramos el Dulce de Plátano, una receta que evoca los sabores y aromas de las tierras bañadas por el sol. Este postre, no solo es un deleite para el paladar, sino también una muestra de la rica cultura culinaria de las regiones donde el plátano es más que un fruto, es un símbolo de tradición y sabor.
Historia del Dulce de Plátano
El Dulce de Plátano tiene sus raíces en la cocina tradicional latinoamericana, donde los plátanos siempre han jugado un papel fundamental. Este postre es el resultado de la fusión de ingredientes locales con técnicas culinarias heredadas de generación en generación, convirtiéndose en un clásico en las mesas de muchas familias.
Ingredientes
Para preparar este exquisito dulce, necesitaremos:
- 4 plátanos maduros
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de agua
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de ron oscuro (opcional)
- Cáscara de limón rallada
