La Crema Pastelera Casera es más que un simple postre; es un viaje a través de la historia de la repostería, un deleite para los sentidos que ha conquistado paladares a lo largo de generaciones. Esta receta es una fusión perfecta de texturas y sabores, donde cada ingrediente juega un papel crucial en la creación de un relleno exquisito para tartas, pasteles y una variedad de dulces.
Ingredientes Clave para una Crema Pastelera Perfecta
- 1 litro de leche entera, preferiblemente de alta calidad
- 250 gramos de azúcar blanca fina
- 5 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 150 gramos de harina de trigo todo uso, tamizada
- La corteza de 1 limón, asegurándose de no incluir la parte blanca
- 1 rama de canela, para infundir un sabor especiado
- 1 pizca de extracto de vainilla puro, para un aroma delicado
