Introducción a la Receta
Las albóndigas rellenas de queso son una variante deliciosa y original de un plato clásico. Esta receta combina la jugosidad de la carne molida con la sorpresa cremosa del queso fundido en su interior, creando una experiencia gastronómica única y exquisita.
Historia y Origen de las Albóndigas
Las albóndigas, conocidas mundialmente, tienen un origen histórico que se dispersa por diversas culturas. Se cree que su invención proviene de Persia, y desde allí, su popularidad se extendió por el mundo, adaptándose a los gustos locales de cada región. La versión con queso, en particular, es una fusión moderna que añade un toque gourmet a este plato tradicional.
Ingredientes Detallados
Para esta receta necesitarás:
- 500 g de carne molida de res de alta calidad
- 100 g de queso mozzarella, preferiblemente fresco, cortado en cubos pequeños
- 1 huevo grande, de corral
- 1/4 de taza de pan rallado, idealmente casero
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cucharadita de perejil fresco, finamente picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite de oliva virgen extra para freír
