Introducción: La Magia de las Berenjenas al Horno
Las berenjenas, esos frutos versátiles y nutritivos, son la estrella en esta receta de berenjenas al horno. Este plato, perfecto para una comida saludable y llena de sabor, combina la textura suave de las berenjenas con un toque crujiente de queso parmesano y la frescura de los tomates cherry. En esta receta, te guiaremos paso a paso para que prepares unas berenjenas al horno que no solo deleitarán tu paladar, sino que también te aportarán beneficios nutricionales.
Ingredientes: Calidad y Frescura
- 2 berenjenas grandes, seleccionadas por su firmeza y color intenso
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, para un sabor más auténtico
- 2 dientes de ajo finamente picados, para añadir un toque aromático
- 1/2 taza de queso parmesano rallado en el momento, para asegurar frescura
- 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad, para una explosión de sabor
- Sal y pimienta al gusto, para realzar los sabores naturales
- Hojas de albahaca fresca, para un aroma inigualable y una presentación elegante
