El Budín de Pan con Crema es más que un simple postre; es una experiencia culinaria que nos transporta a momentos llenos de felicidad y confort. Este clásico de la repostería, con su irresistible combinación de texturas y sabores, se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes lo prueban. A continuación, presentamos una receta detallada para preparar este exquisito manjar, asegurando que cada paso contribuya a crear una obra maestra culinaria.
Ingredientes
- 400 g de miga de pan lactal (preferentemente del día anterior para una mejor absorción)
- 800 cc de leche entera
- 200 cc de crema de leche
- 250 g de azúcar blanca
- 1 cucharada de esencia de vainilla de alta calidad
- 2 huevos completos
- 3 yemas de huevo
- 2 claras de huevo
- Mantequilla (para engrasar el molde)
Para el caramelo
- 1 taza de azúcar blanca
