El Flan con Caramelo es más que un simple postre; es una experiencia culinaria que evoca recuerdos, tradiciones y el puro placer de disfrutar algo dulce. Este postre, emblemático de la gastronomía de muchos países, ha sabido ganarse un lugar especial en el corazón y el paladar de quienes lo prueban. Su textura suave y cremosa, combinada con el intenso y acaramelado sabor, lo convierten en una opción predilecta para culminar cualquier comida. A continuación, presentamos una receta detallada para preparar un Flan con Caramelo que no solo deleitará tus sentidos, sino que también te permitirá descubrir el placer de crear algo extraordinario en tu cocina.
Ingredientes
- 100g de azúcar (para el caramelo)
- 750ml de leche entera
- 4 huevos grandes
- 90g de azúcar (para el flan)
- 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación del Caramelo:
- Comienza por preparar el caramelo. En un sartén a fuego medio, añade los 100g de azúcar. Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y adquiera un color dorado intenso. Es importante no dejar de mover para evitar que se queme.
- Una vez listo, vierte el caramelo de manera uniforme en el fondo de un molde para flan. Inclina el molde para cubrir toda la base y un poco de los lados. Deja enfriar.
